منتديات احلام شبوة

منتديات احلام شبوة

بطاطا حلو

بطاطا حلو

حلو بطاطا حلو حلو
قفز إلى الوصفة
حساء البطاطا الحلوة نباتي سميك ودقيق مصنوع من حليب جوز الهند الكريمي. يقدم مع الكينوا أو الأرز البني لخريف دافئ أو وجبة شتوية!

حساء البطاطا الحلوة النباتية

لقد شاركت في الأصل حساء الحمص البطاطا الحلوة في عام 2016 ، وسرعان ما أصبح القارئ (والعائلة والأصدقاء!) مفضلًا. لا تزال كل من أمي وأختي لديهما هذا في تناوبهما الأسبوعي للوجبات ، وأنا أقوم بذلك كثيرًا أيضًا.

 صحي براونيز لا خبز
شغل الفيديو
لذا ، اكتشفت أن الوقت قد حان لإعطاء هذه المشاركة بعض التحسين مع بعض الصور الجديدة والنص المحدث!

يعد الحساء واليخنات من الأطباق المفضلة لدي أثناء الخريف والشتاء. أحب طهي مجموعة كبيرة من الحساء أو الحساء أو الفلفل الحار في وعاء سيراميك إكستريما الكبير (5.5 لتر) والاستمتاع به لبضعة أيام. ثم ، سأقوم بتجميد الإضافي في برطمان البناء لأن الحساء والحساء يتجمدان بشكل جميل.

في وقت لاحق ، سأترك جرة حساء تذويب في الثلاجة طوال الليل قبل تسخينها لتناول طعام الغداء أو العشاء في اليوم التالي. إنها مثل النسخة محلية الصنع لدخول مجمد!

لقد صنعت هذه الوصفة في الأصل لأنني أردت حساءًا شتويًا سميكًا وشهيًا بمكونات بسيطة وقليل جدًا من وقت التحضير ، ولا توجد أدوات خاصة مثل خلاط الغمر أو معالج الطعام ، لذلك سيكون هناك عدد أقل من الأطباق لغسلها. أنا لا أحب غسل الأطباق تقريبًا بقدر ما أحب الطبخ ، لذا فأنا أستخدم الشوربات واليخنات البسيطة في وعاء واحد.

هذا هو أسهل الحساء ، ويمكنك رمي كل شيء في القدر وجعله يغلي في أقل من 20 دقيقة. من البداية إلى النهاية ، يمكن أن تكون جاهزة في أقل من ساعة.

وعاء من البطاطا الحلوة البطاطا الحلوة النباتية
هذا الحساء النباتي الشهي مليء بالحمص وقطع صغيرة من البطاطا الحلوة والطماطم مع السبانخ للحصول على بعض العناصر الغذائية الإضافية. حليب جوز الهند يجعله أكثر دسمًا ، ويضيف القليل من الدهون الصحية أيضًا.

بالنسبة للبهارات ، لقد استخدمت للتو مسحوق الكاري ، والفلفل الحار ، ومسحوق الفلفل الحار ، مع إبقائه بسيطًا قدر الإمكان. لقد صنعت حساء البطاطا الحلوة طوال الوقت في الكلية ، وفي الواقع احتفظت بكل تلك التوابل في غرفة النوم الخاصة بي!

تبيع متاجر مثل Whole Foods التوابل في حاوياتها السائبة ، لذلك يمكنك أيضًا شراء أقل قدر ممكن من الوصفة إذا كنت ترغب في تجربة توابل معينة دون شراء زجاجة كاملة.
يمكنك تناول حساء البطاطا الحلوة مع الكينوا أو الأرز ، أو تقديمها مع مجموعة من النان المفضل لديك لأنها تشبه الكاري تقريبًا. وزعي بالكريمة الحامضة أو الزبادي اليوناني العادي إذا كنت ترغب في جعله أكثر لذة. آمل أن تحب هذا بقدر ما أحب!

إذا جربت حساء البطاطا الحلوة ، فلا تتردد في إبلاغي في تعليق أو التقاط صورة ووضع علامةlivbane على Instagram. أود أن أرى!

 طباعة دبوس
5 من 5 أصوات
يخنة حمص البطاطا الحلوة
حساء البطاطا الحلوة نباتي سميك ودقيق مصنوع من حليب جوز الهند الكريمي. يقدم مع الكينوا أو الأرز البني لخريف دافئ أو وجبة شتوية!
وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: 35 دقيقة إجمالي الوقت: 55 دقيقة
حصص: 8 حصص السعرات الحرارية: 250 كالوري المؤلف: ليف
مكونات
1 ملعقة صغيرة من زيت الطهي
1 بصلة متوسطة أو كبيرة
4 فصوص من الثوم (يمكن أن تحتوي على ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم)
علبتان (15 أونصة لكل منهما) مكعبات طماطم
2 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاري
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري لبعض الحرارة)
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
2 عبوة (15 أونصة لكل حبة) حمص أو فاصوليا ، مصفاة وشطفها
1 حبة بطاطا حلوة كبيرة
1 علبة خفيفة من حليب جوز الهند * أو نصف علبة من حليب جوز الهند كامل الدسم مخفف بنصف علبة من الماء
2 كوب سبانخ ، معبأة بإحكام
اختياري: 1 كوب من الكينوا أو الأرز البني المطبوخ وفقًا لتعليمات العبوة
اختياري: قشدة حامضة للتغطية
تعليمات
في قدر متوسطة أو كبيرة ، يُقلي البصل والثوم في زيت الطهي لمدة 4-5 دقائق على نار متوسطة.
بمجرد أن يصبح البصل طريًا وشفافًا ، أضف مكعبات الطماطم والبهارات: مسحوق الكاري ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحار والملح. ثم أضف الحمص ومكعبات البطاطا الحلوة وحليب جوز الهند.
يُغطّى الوعاء ويُرفع الحرارة إلى درجة عالية ليغلي السائل. بعد ذلك ، خففي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة واتركيها على نار خفيفة دون الكشف عنها لمدة 35-40 دقيقة ، أو حتى تصبح البطاطا طرية.
أثناء طهي الحساء ، قم بإعداد الكينوا أو الأرز ، إذا تم استخدامه.
عندما تصبح البطاطا الحلوة ناعمة ، مرر هراسة البطاطس من خلال الحساء واهرسها قليلًا لتثخنها. أضف السبانخ المفروم وانتظر بضع دقائق حتى تذبل السبانخ. أضف الكريمة الحامضة إذا رغبت في ذلك واستمتع!

Savannah Lucas

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

العودة إلى الأعلى